2009年04月13日
Ｋｏｈｌｒａｂｉ （ｂｙ はじめ）
（ひろちゃん、つづくの記事の後ですが横入り失礼しま～す ｍ（_ _）ｍ ）
Ｋｏｈｌｒａｂｉ（コールラビ）
これは、最近覚えた我が家では新顔の野菜です。ファーマーズマーケットで購入しました。
（葉つきは今回初めてです。）
日本では珍しいかと思います。
語源はドイツ語で、
ｋｏｈｌ＝キャベツ、ｒａｂｉ＝カブ
を意味し、見た目はカブに似てますが、キャベツの仲間だそうです。まあるい部分は巨大化した茎で、キャベツの芯のよう？な風味です。
今のところ、
味噌汁に入れる、
きんぴら風に炒める、
生のままサラダに、
と利用しています。もうちょっと調理に幅を持たせたいところです。（・・・本心か
）
しばらく前になりますが、こちらでは珍しい「喉によいもの」をいただきました
金柑
（すっっっぱーー
）
* * *
Ｋｏｈｌｒａｂｉ（コールラビ）これは、最近覚えた我が家では新顔の野菜です。ファーマーズマーケットで購入しました。
（葉つきは今回初めてです。）
日本では珍しいかと思います。
語源はドイツ語で、
ｋｏｈｌ＝キャベツ、ｒａｂｉ＝カブ
を意味し、見た目はカブに似てますが、キャベツの仲間だそうです。まあるい部分は巨大化した茎で、キャベツの芯のよう？な風味です。
今のところ、
味噌汁に入れる、
きんぴら風に炒める、
生のままサラダに、
と利用しています。もうちょっと調理に幅を持たせたいところです。（・・・本心か
）しばらく前になりますが、こちらでは珍しい「喉によいもの」をいただきました
金柑（すっっっぱーー
）* * *
ひろちゃんの独り言
大きいのかな。味はキャベツ+かぶですか？
がんばってお料理してね(^^)
金柑はすっぱいの？甘煮にするのかしら？
（質問攻め^^：：）
ファーマーズマーケット、なつかしいなあ。
そこでアクセサリー(ペンダント)とか木細工(バナナかけ・貯金箱)買ったんですよ。
食品意外の物もおもしろいよね。
朝一で行くのがいいと聞いているのですが、
子供の補習校卒業後は起きるのが遅くてー（＾＾；
早起きして出かけなきゃね=3=3
コールラビは葉も全部食べれて捨てるとこなしなの？
えっと―、
ドイツで改良は？？？
原産地は地中海北岸らしいよ。
写真のは小振りで、ひろちゃんの握りこぶしより二回りくらい小さいよ。
最近店頭で見たのは、逆に二回りくらい大きかった。
クセのない味で、キャベツ＋カブ、ブロッコリーの芯にも似てるかな。
>がんばってお料理してね(^^)
苦手だからねぇ。代わり映えしません＾＾；
>金柑
はい、甘煮にしてみました。（初）
でも、なぜかすごくすっぱくなった（＞_＜）とほほ。
（生のまま食べればよかったかなぁ。）
>ファーマーズマーケット、なつかしいなあ。
いろんなお店の写真を撮りたいけど、勇気が今ひとつ・・・＾＾；；
皮は硬いので剥いて使います。葉も食べられるけど、葉つきで売ってるのは珍しいかな。
>子供の補習校卒業後は起きるのが遅くてー（＾＾；
Ｔａｃｏくんもゆっくりですか？
今までがんばった分眠いよね。
でも、せっかく近くにあるんだから、デビューしましょうよ～！
あ、そうそう、閉店時間（１２時）近くだと値引きもあるよ＾＾
閉店時間（１２時）近くを狙って、行ってね~＝３＝３
土曜というと、補習校の帰りに日系スーパーで買い物して終わりだったのよー。
値引きと聞くと、正午近くも良さそうね～。ｳﾌﾌ
そろそろ駐車場も空く時間帯かしら？！
（駐車場も朝一じゃないと混むって聞いていたので、ちょっと敬遠してたのよね。（＾＾； ）
なんか、あの辺りが思い出されてなつかしいです。
日本食の「SAGAMI」とかあったよね。
タピオカミルクティのお店もあったね。
がんばって、いってみてね～♪