ひろちゃんテニス記 - ひろちゃん＆みんなのおしゃべりラリー アメリカでリーグ経験のあるひろちゃんのテニス日記です。

最近、野菜をシンプルに料理するのが好きです。
実家からたまねぎを一箱、送ってきました。
たまねぎはよく使うから助かります。
シンプルに、味噌汁に入れたり、サラダに散らしたり毎日使っています。

輪切りにして、フライにしてみました。
意外に美味しかったです。
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あと、最近凝っているのが、茄子です。
焼き茄子をうまく作るのに、いろいろな方法が
料理の本に載っています。
でも、フライパンに茄子をいっぱいに並べて、
ふたをして時々方向を変えながら、
１０分ぐらい焼くだけで成功したんで、時々作って、
麺つゆにつけて冷蔵庫で冷やして食べています。
（皮も簡単にむけました）
｢秋茄子は嫁に食わすな」ならぬ｢秋茄子は主婦が食べよう」ですね。

シンプルISベストですが、
自分の顔だけは、化粧をしています。
　　素材を生かす自信がありません。